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食堂托管:想吃西餐自己也可以動手做

2019-04-03 15:31:10??????點擊:

    用新鮮牛尾洗凈飛水,放入慢燉鍋中,加入橙酒、沙司、紅糖、鮮橙皮,然后將牛尾裝滿水。

  烤45-60分鐘,直到梨變軟。在最后10分鐘內打開高溫并取出錫紙。撒上一點紅糖使表面金黃。

  把牛尾和梨放在盤子里,把鹵水放在燉鍋里加熱濃縮,滴幾滴橘子酒,加少許水淀粉,倒在牛尾上。

  番茄牛尾,酸甜可口,晚飯后要喝一碗,永不厭食,牛尾營養價值很高,富含蛋白質、脂肪和維生素,常喝牛尾湯,能補氣養血,增強筋骨。

  洗凈尾巴,先浸泡3或4小時,然后在中間換水幾次。(一般來說,商人會把尾巴片賣掉,如果是整條尾巴,你可以讓商人把它切成小塊。)

  牛尾冷水入鍋,煮沸后火,不斷吹出泡沫,直到血液泡沫干凈,取出牛尾巴,用流水沖洗它;

  將尾部放入壓力鍋中,加水,不要放在尾部;同時加入姜片和所有香料;(將香料包在紗布或茶包中,煮沸后省略過濾步驟)。蒸后轉低熱,壓20~30分鐘,煮至尾部腐爛(根據壓力鍋性能及尾部大小調整時間);

  攪拌均勻,用大火煮沸。轉小火慢燉至湯濃。加入適量的鹽、糖和胡椒粉調味。

  在原來的鍋里加入兩勺紅酒,李金吉黑胡椒汁和桂花醬。當煮沸變粘時,加入炸牛排并煮好,然后立即裝盤。

  用一些食用油把鍋加熱。將大蔥、洋蔥、青椒、蝦和魷魚丁炒一會,直到蝦有輕微變色。

  用中火和小火加熱鍋和油,然后將洋蔥和大蒜炒5分鐘,直到完全變軟。

  加入生米!把切碎的番茄翻炒,使洋蔥、大蒜和番茄的香味緊緊包裹在米粒里,然后加入湯、辣椒粉和鹽。

  開火!讓各種成分在混合中沸騰!此時,轉為小火,再加上蓋爾,15-18分鐘后,小米已經吸收了各種食物的凈化,進化成知識豐富的稻谷,也會略顯豐富。

  在鍋里放少許橄欖油,炒洋蔥和大蒜,加牛肉末,加酒,炒熟,備用。

  把剩下的洋蔥和大蒜放入少量橄欖油中炒。加入番茄丁、胡蘿卜和芹菜,翻炒至軟。

  在烤盤底部刷上一層黃油,然后依次放置:一層皮,一層番茄醬,兩層混合奶酪,重復三次。

  在平底鍋中融化黃油,用小火炒洋蔥至香軟;在燈籠中炒辣椒,加鹽,用黑胡椒調味,打碎后即可食用。

  撒上蛋糕,加入胡椒洋蔥條,然后是牛肉條;均勻地撒上墨西哥醬或沙司,加兩勺酸奶油;把蛋糕卷起來。

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