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藍潮餐飲:想減肥又想吃肉的6款低脂少油食譜

2019-04-02 11:24:47??????點擊:

  雞肉是一種很好的蛋白質,香菇是一種真菌,豌豆富含賴氨酸,胡蘿卜富含胡蘿卜素,一道菜含有多種不同的營養素,香菇與滑溜的雞肉搭配,同時滿足您的口味和營養需求。

  配料:雞胸、一片干蘑菇、5粒豌豆、少許胡蘿卜、1個洋蔥、料酒、1/2茶匙干淀粉、鹽、糖、雞精

  干香菇用水發泡,過濾后用腌制香菇的水保存。其中一部分與淀粉混合形成水性淀粉混合,另一部分用于炒菜。

  雞胸片,放入碗中,先用少量鹽捏捏均勻,然后倒入酒中,將干淀粉捏均勻,最后倒入一小匙食用油中攪拌均勻;

  將油倒入平底鍋,將油加熱至蔥中,翻炒,取出扔掉,熄火,等待油溫冷卻后加熱。打開火,倒入雞片,快速攪拌,直到表面變色。

  除了豌豆和胡蘿卜外,其他蔬菜也可以用來搭配,但根據蔬菜的不同,烹飪順序和烹飪時間應該得到很好的控制。

  蝦仁滑豆腐,清爽無負擔,調味料簡單,能使人食欲大增,讓我們一起嘗嘗。~~

  配料:鮮蝦200克、豆腐1片、大蒜40克、姜2片、洋蔥1片、鮮醬油1湯匙、蠔油1湯匙、黃酒1湯匙、淡水1湯匙、少許糖和少許香油

  將蝦洗凈,剪掉長胡須,用刀將蝦背直切至尾部,取出腸泥,在腹部切兩刀,將腹筋短切,使治療后的蒸蝦呈直形;

  把蝦一只一只地放在豆腐上,撒上蒜醬,用蒸鍋蒸5分鐘。

  大蒜不僅能去除蝦的腥味,而且能散發出蝦的芬芳,一石二鳥,烹制蝦非常美味。

  除了緩沖豆腐,蝦還可以緩沖軟扇。吃了蝦湯后,這些素菜味道更鮮美。

  青椒配肉末和蘑菇,味道鮮美清爽。特別適用于秋季干燥,假火性強的情況下,如果平時吃的比較清淡,可以省略果汁的步驟,因為青椒的肉餡炒出來了,青椒盒里有滿滿的肉汁。

  倒入少許油加熱后,炒香大蒜和大蒜。拌入辣椒絲。拌入杏絲和鮑魚菇。加入肉絲,加入蠔油和鹽調味。

  如何蒸嫩雞翅有一個獨特的訣竅,一是要放入適量的紅薯淀粉,二是將干淀粉變為水淀粉,然后混合,三是在蒸前混合淀粉,攪拌均勻,立即蒸熟。

  配料:雞翅、木耳、枸杞(裝飾)、生姜、紅薯淀粉、生醬油、米酒、胡椒粉、胡椒粉、糖

  切碎的雞翅經過半個多小時的腌制,加入生抽、料酒、胡椒粉、少量胡椒粉、糖和姜片。腌制時間越長,雞翅就越美味(可以整晚腌制)。

  這種蘑菇肉豆腐是仿麻婆豆腐的。制作豆腐的方法很簡單。加了蘑菇,味道更新鮮!______這也很容易。~

  配料:豆腐1塊,肉2塊,蘑菇3塊(切塊),大蒜少許,母親略干,胡椒少許,淀粉少許,鹽少許,生煙少許,水少許。

  放入豆腐塊,用香菇燉幾分鐘,讓香精進入豆腐,出鍋時放入淀粉,搖勻鍋,讓豆腐兄弟吃淀粉,加入適量鹽!

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